Быстрые салаты с авокадо

Аллигаторова груша — такое название этого фрукта мы услышим редко. Звучит немного устрашающе, так что мы называем его просто — авокадо. Благодаря своему нейтральному вкусу отлично сочетается практически со всеми продуктами.

Быстрые салаты с авокадо

Если раньше этот фрукт считался экзотическим, то сегодня его можно встретить во многих повседневных рецептах. Мы сделали для вас подборку из 3 простых, но очень вкусных праздничных салатов с авокадо.

Салаты с авокадо

Греческий с авокадо

Быстрые салаты с авокадо

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 5 листов салата латук
  • 100 г помидор
  • 100 г брынзы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 лайма
  • 100 г маслин

Приготовление

  1. Для заправки смешиваем сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
  2. Салат мелко рвем руками. Авокадо, помидор и брынзу нарезаем кубиками. Маслины делим пополам.
  3. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом.

Снежный пригорок

Быстрые салаты с авокадо

Ингредиенты

  • 100 г авокадо
  • 100 г семги
  • 100 г риса
  • 50 г творожного сыра
  • 10 г майонеза
  • 20 г пармезана

Приготовление

  1. Отвариваем рис, даем остыть.
  2. Рыбу и авокадо нарезаем мелким кубиком.
  3. Собираем салат слоями в виде горки: рыба, рис, майонез, авокадо, творожный сыр, майонез. Сверху затираем сыром.
  4. Салат ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

Салат с помидорами и запеченным авокадо

Быстрые салаты с авокадо

‡агрузка…

Ингредиенты

  • 10 помидоров
  • 4 авокадо
  • 2 лимона
  • 1 красный лук
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 120 г твердого сыра
  • 30 г кедровых орехов
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Авокадо разрезаем вдоль и вынимаем косточки. Выкладываем на противень срезами вниз, поливаем 2 ст. л. оливкового масла, соком 1 лимона, посыпаем солью и перцем.

    Быстрые салаты с авокадо

  2. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим авокадо подрумяниться. Вынимаем и перекладываем на блюдо.
  3. Красный лук нарезаем полукольцами, смешиваем с лимонным соком, 1 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.
  4. Помидоры разрезаем на 4 части. Выкладываем на авокадо. Лук размещаем между половинками авокадо. Поливаем маринадом от лука. Посыпаем тертым сыром и орехами.

Несмотря на то, что эти овощные салаты легкие, благодаря авокадо они еще и очень сытные. Они займут почетное место на новогоднем столе.

Быстрые салаты с авокадо